La gamme
Domaine Saumur & Saumur-Champigny
Vieilles Vignes Saumur Champigny
Ce vin est digne de figurer parmi les hauts de gamme du Saumur-Champigny.
Cépage
Cabernet Franc (100%)
Terroir
Terroir silico-calcaire – avec un Age des vignes supérieur à 35 ans – 4 excellentes parcelles dont Les Poyeux à Varrains et le Clos Breton à Chacé
Température de service
16 à 18° C
Potentiel de garde
5 à 10 ans (et plus dans les grands millésimes)
Accords mets et vins
Ce vin de gastronomie par excellence accompagnera les gibiers, les viandes braisées ainsi que les fromages à pâtes molles affinés. Laissez-le décanter une heure avant de servir.
