La gamme
Domaine Saumur & Saumur-Champigny
Vieilles Vignes Saumur Blanc
L’un des étendards de la Maison, il trône en bonne place sur les cartes de vins des plus beaux établissements de France ou d’ailleurs.
Cépage
Chenin (100%)
Terroir
Terroir Argilo-calcaire - avec un âge des vignes supérieur à 35 ans - Deux excellentes parcelles dont le Clos Saint Florent à Saumur.
Température de service
12 ° C
Potentiel de garde
5 à 10 ans (et plus dans les grands millésimes)
Accords mets et vins
Vin de gastronomie de par sa consistance, il accompagne les mets élaborés (poissons au beurre blanc, crustacés en sauce, viandes blanches, risottos et fromages même persillés). Il peut également être servi lors d’un apéritif dînatoire. Ne pas hésiter à le carafer !
